37岁女生学习技术时，可以根据个人兴趣、市场需求以及自身条件来选择合适的技术。以下是一些建议：
美容技术：
包括皮肤管理、化妆技术、美甲、美睫、纹绣等。这些技术不仅市场需求大，而且能够提升个人形象和自信心。
家政服务：
如月嫂、家政服务等，适合寻求稳定工作的中青年女性。随着社会对家政服务的需求增加，这一领域的就业前景非常广阔。
烹饪技术：
包括中西式烹饪，可学习制作蛋糕、面包等。烹饪技术不仅能够带来稳定的收入，还可以满足家庭和社交需求。
电工技术：
学习基础的电工知识，适合进入工地或相关领域工作。电工技术需求稳定，且随着经验的积累，收入也会相应提高。
手工编织技术：
学习制作各种手工艺品，适合喜欢手工艺和创意工作的人群。手工编织不仅能够带来乐趣，还可以作为创业的方向。
信息技术：
如人工智能、大数据、云计算等领域，适合有一定编程基础或愿意学习的学员。信息技术领域需求旺盛，职业前景广阔。
金融专业：
如投资、风险管理、金融科技等方向，适合有金融背景或对金融感兴趣的人。金融专业在各个阶段都有需求，且随着经验的积累，收入也会提高。
艺术设计：
如平面设计、UI设计等，适合对艺术有浓厚兴趣的人群。艺术设计领域不仅能够发挥创造力，还可以带来经济收益。
摄影技术：
学习摄影技巧和后期处理方法，适合喜欢摄影的人群。摄影不仅能够记录美好瞬间，还可以作为职业或爱好。
编程技术：
学习编程可以培养逻辑思维和解决问题的能力，适合在互联网时代从事软件开发、数据分析等工作。
身心健康领域：
如心理咨询、健康管理、身心疗愈等，适合关注身心健康的人群。随着社会对心理健康的重视，这一领域的发展前景广阔。
生活与消费领域：
如美容美体、绿色美妆、精准抗衰、饮食养生等，适合注重生活品质的人群。这些领域市场需求大，且随着消费升级，就业机会多。
创意与设计类：
如写作、设计、绘画、手工创作等，适合发挥创造力的人群。在数字化时代，创意和设计的需求越来越大。
选择技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场趋势和就业前景，以确保所学技术能够带来稳定的收入和职业发展。