在工地上学习的技术主要包括以下几个方面：
建筑工程技术：
包括土木工程技术、建筑结构和施工方法、设计原理、施工方法以及质量控制等。
安全管理：
学习安全法规、现场安全操作程序、事故应急处理等，确保工地工作的安全性和高效性。
工程经济学：
涉及工程成本、效益分析和财务分析，帮助进行工程项目的决策和成本控制。
建筑材料：
了解各种建筑材料的性能、用途和质量控制标准，选择合适的材料确保工程质量。
工程造价：
学习工程项目的预算、估算和成本控制，进行经济管理和决策。
施工技术：
掌握钢筋工、木工、模板工、抹灰工、砌筑工、防水工、涂料工等基础施工技术，以及图纸阅读能力、施工放线、材料计划、技术交底等流程。
职业技能：
包括钢筋施工、模板制作、混凝土浇筑等技术操作，以及正确使用工具和设备，避免施工现场的危险。
沟通协调能力：
学习如何与团队成员、甲方、监理等各方进行有效沟通和协调。
管理能力：
如果有意愿，可以学习工地管理，包括人员管理、进度控制等。
预结算知识：
学习工程预结算，了解工程量计算规则，熟悉结构计算。
特殊技能：
如11g101平法、专项施工方案、施工组织设计、技术交底等。
实践经验：
通过实际操作，积累工地工作的实践经验，为将来的工作打下坚实的基础。
其他相关知识：
包括施工组织设计、技术交底、土建和安装工程施工工艺、建筑CAD、建设法规等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的技术方向进行深入学习。同时，注重实践操作和安全知识的学习，为将来的职业发展打下坚实的基础。