小学毕业可以选择学习的技术种类繁多，主要取决于个人兴趣、学习能力和职业规划。以下是一些建议：
计算机技术
学习内容：计算机操作、办公软件使用、编程基础、网页设计等。
就业前景：计算机行业需求量大，工作机会多，工作环境好，薪资水平较高。
建议：如果对计算机感兴趣，可以从小学习基础的编程语言，如Python，逐步提升技能。
烹饪技术
学习内容：中式烹饪、西式烹饪、糕点制作、烘焙等。
就业前景：餐饮行业需求大，就业机会多，可以从事厨师、面点师等工作。
建议：可以选择学习一些实用的烹饪技巧，比如中西式烹饪，掌握一些拿手好菜，为将来就业打下基础。
汽车维修技术
学习内容：汽车基础维修、发动机维护、电气系统检修等。
就业前景：随着汽车普及，汽车维修需求增加，可以从事汽车修理工或在4S店工作。
建议：如果对汽车有兴趣，可以选择学习汽车维修技术，这是一个前景较好的行业。
美容美发技术
学习内容：发型设计、皮肤护理、化妆技巧等。
就业前景：美容美发行业需求大，可以从事美容师、理发师等工作，甚至可以开设自己的小店。
建议：如果对美容美发感兴趣，可以学习相关的技术，提升自己的服务水平。
其他实用技术
学习内容：包括电工、木工、焊工等。
就业前景：这些技术同样有较好的市场需求，一般不需要太高的学历要求。
建议：可以根据个人兴趣选择学习，比如电工适合喜欢机械和电路的人，木工适合喜欢手工制作的人。
建议
选择兴趣所在：选择自己感兴趣的技术，有助于保持学习的热情和动力。
注重实操：无论是烹饪还是汽车维修，实操能力都是非常重要的，可以通过实习或培训提升自己的技能水平。
持续学习：技术更新换代快，要保持学习的持续性，不断提升自己的技能。
考虑市场需求：选择市场需求大的技术，有助于更容易找到工作。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择，为未来的职业发展打下坚实的基础。