养殖技术不好卖的原因可以从多个方面进行分析：
市场定位不明确
农村养殖户往往缺乏明确的市场定位，不知道自己的产品应该面向哪些消费者群体，导致销售难以打开。
销售渠道有限
农村养殖户主要依赖熟人和贩子进行销售，缺乏有效的市场推广手段，难以将产品销到城市中去。
养殖方式落后
传统的养殖模式生长周期长、成本高、效率低，难以与其他大型养殖场竞争。
产品标准化程度低
农村养殖户的产品往往缺乏标准化生产，难以证明其优质性，影响了销售和溢价能力。
跟风养殖
农村养殖户容易跟风，缺乏长期发展规划，导致产品供过于求，价格下跌，难以盈利。
养殖成本高昂
部分养殖项目如养鹅，虽然市场需求大，但养殖成本过高，导致销路不畅。
信任问题
消费者对养殖产品的信任度不高，难以接受高价销售的产品，影响了销售。
销售能力不足
农村养殖户往往缺乏高端销售能力，难以将高品质的产品以合理的价格销售出去。
建议
明确市场定位：农村养殖户应明确自己的产品定位，针对特定的消费群体进行销售。
拓展销售渠道：除了依赖熟人和贩子，还可以尝试通过电商平台、社交媒体等新型销售渠道进行推广。
改进养殖技术：采用现代化的养殖技术，提高养殖效率和产品质量，降低成本。
实行标准化生产：建立产品可追溯体系，确保产品质量，提升消费者信任度。
避免跟风养殖：制定长期发展规划，选择有市场潜力的养殖项目，避免盲目跟风。
提升销售能力：加强市场营销知识的学习，提高销售技巧，将高品质的产品以合理的价格销售出去。
通过以上措施，农村养殖户可以提高养殖技术的市场竞争力，更好地销售自己的产品。