24岁的女孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下几种技术进行学习：
西点制作
优点：西点师是近年来新兴的热门职业，国内人才较少，岗位较多。工作轻松，一般都在空调房内，精致无油烟，非常适合女孩子。
建议：可以学习蛋糕设计、烘焙技术等，未来还可以考虑自己开一家咖啡店或烘焙店。
烹饪技术
优点：烹饪行业包括中餐、西餐等，市场需求大，尤其是西餐厨师在二三线城市的需求增长迅速。
建议：如果喜欢动手且愿意在厨房工作，可以选择学习中餐或西餐制作，未来可以从事餐饮行业。
美甲与化妆
优点：美甲和化妆都是时尚艺术行业的一部分，可以提升个人形象气质，并且有较大的创业空间。
建议：可以选择学习美甲或化妆技术，然后开设自己的美甲店或化妆工作室。
摄影技术
优点：摄影行业需求大，可以记录美好瞬间，并且有广泛的职业发展空间。
建议：可以学习人像摄影、风景摄影或商业摄影等技能，未来可以从事摄影相关工作或自己创业。
编程技术
优点：编程技术市场需求大，可以培养逻辑思维和解决问题的能力，职业前景广阔。
建议：可以选择学习软件开发、数据分析等方向的编程技术，未来可以从事相关技术工作。
汽修维修工
优点：随着汽车保有量的增加，汽修技术人才紧缺，工作机会多，薪资待遇较好。
建议：如果对汽车技术感兴趣，可以选择学习汽修维修技术，未来可以从事相关工作。
新媒体营销
优点：新媒体营销是现代社会的重要技能，市场需求大，薪资水平较高。
建议：可以学习新媒体营销技能，从事品牌推广、内容创作等工作。
数控编程
优点：数控编程技术在现代制造业中需求大，薪资水平较高。
建议：如果对机械制造和编程感兴趣，可以选择学习数控编程技术。
动漫设计
优点：动漫产业具有巨大的发展潜力，可以发挥创意和绘画天赋。
建议：可以学习动漫设计技能，从事角色设计、场景设计等工作。
整形美容
优点：整形美容行业需求大，尤其是微整形技术，收入可观。
建议：如果对整形美容技术感兴趣，可以选择学习相关技能，但需注意行业风险。
根据以上建议，24岁的女孩可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的技术进行学习，无论选择哪一条路，只要努力坚持，都能取得成功。