小学毕业的人可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下技术进行学习：
计算机操作：
学习基本的电脑使用、文字处理、表格制作和幻灯片展示等技能，有助于提高工作效率和增加就业机会。
烹饪技术：
无论是中式还是西式烹饪，掌握烹饪技巧可以为家庭提供美食，或在餐饮行业找到工作，如厨师或面点师。
美容美发技术：
成为专业的美容师或理发师，为顾客提供服务，也有机会开设自己的小店。
汽车维修技术：
随着汽车数量的增加，汽车维修需求也在增长，学习此技术可以成为汽车修理工或在汽车4S店、修理厂工作。
家电维修技术：
家用电器普及，对家电维修人员的需求也在增加，学习此技术可以解决家庭电器故障或从事专业维修工作。
木工、电工、焊工：
这些技术有着广阔的就业前景，通常不需要太高的学历要求。
设计专业：
如果对设计有兴趣，可以通过培训班提高学习能力。
工程机械操作：
如塔吊、拖车、大货车等，适合愿意从事体力劳动的学员。
其他办公室技能：
例如打字、文档处理、电子邮件等，这些都是现代工作需要掌握的基本技能。
手工艺术：
例如绘画、刺绣、陶瓷制作等，这些活动不仅可以开发个人天分和才华，还可以给生活带来更多的乐趣。
健身运动：
选择感兴趣的运动或健身方式进行锻炼，身体健康变得越来越重要。
选择技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时选择一些市场需求大、学习门槛相对较低的技术，以便更容易找到工作或创业机会。