音像工程技术主要学习以下课程：
数字图像处理技术：
学习图像处理的基本手段和技巧，了解图像与情感的关系。
电视摄像创作：
掌握摄像技术，能够根据剧本或导演意图进行有目的、有创意的摄像与创作。
电视画面编辑：
学习视频剪辑和组接技术，了解蒙太奇剪辑规律。
影视特效与合成：
掌握视频特效和栏目包装的制作技术，使用特效合成软件进行创作。
录音与调音：
学习音频录播设备和音频处理软件的使用技能，具备录音、调音和音频特效制作能力。
三维动画制作：
掌握三维动画制作软件，进行视频特效和栏目包装的制作。
影视音乐音响：
学习影视音乐和音响的应用，了解音频调控技术。
美工制景与道具陈设：
学习舞台美术设计，包括布景和道具的制作与摆放。
灯光设计：
掌握舞台灯光设计技术，进行灯光工程的施工与调试。
电工基础 、 视唱练耳、 演艺场馆概论、 工程制图、 电子技术基础、 色彩构成、 计算机辅助绘图：
这些课程为专业提供基础的技术和理论支持。
此外，音像技术专业的培养目标是为社会培养具备良好职业道德和人文素养，掌握音像技术基本知识和技能的高素质技术技能人才。毕业生能够从事影视摄像、后期剪辑、特效合成与包装、录音调音、剧本创作等工作，并具备创新创业能力和良好的设计理念与创意思维。
建议学生在学习过程中，注重实践能力的培养，通过参与实际项目来提升自己的专业技能和解决问题的能力。同时，也要关注行业动态，了解最新的技术发展趋势，以便更好地适应市场需求。