黄鳝幼苗养殖技术主要包括以下几个方面：
鳝苗池的清整、消毒和施肥
鳝池整修：冬春进行整修，排干池水，曝晒数天，挖出过多淤泥，平整池底，填补漏洞裂缝。若池中淤泥少，排干水后曝晒即可。
药物清池：使用药物对养鳝池进行消毒，杀灭病原体和敌害。常用药物有生石灰、漂白粉等。清池时间一般在放养鳝苗前10~15天进行，以晴天中午进行效果最佳。
施放基肥：在鳝池底铺一层泥土，然后铺入一定数量已发酵过的畜肥，如牛粪或猪粪，一般每平方米加0.5~1千克，再注入新水，使水位保持10厘米左右，并放入水丝蚓种。
选地建池
选择地点：选择水源充足、排灌方便、水质清新、无污染的地方。池塘最好选择长方形，东西走向，面积根据实际情况而定，但不宜过大，每口塘一般以1-2亩为宜，池塘深度在1.5米左右，池底淤泥要小于10厘米。
建池设施：池塘应设有进水口和溢水口，并安装防逃设施，如铁丝网。池中可种植适量的水生植物，如水葫芦和水浮莲，以调控池塘温度并提供黄鳝休息的场所。
放养鱼苗
挑选苗种：选择大小基本一致、优质、无病无伤的黄鳝苗，最好是混养少量泥鳅。放养前要对池塘进行消毒，全池均匀泼洒生石灰，消毒后注水，池水温度应与放养前鱼苗生活的水温相近。
放养密度：根据养殖数量和条件控制好养殖密度。通常每平方米可放养鳝苗200-400尾，多的可达450尾/平方米。放养时要注意同一个育苗池必须放养同一批孵化出膜的仔鳝。
养殖管理
饲料投喂：黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，主要食物包括昆虫及其幼体、小型甲壳动物、螺蛳、蚌肉、小鱼及浮游动物等。饲料品种应尽量满足黄鳝对各种营养的需求。常用的饲料有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、螺蚌肉等。每天投喂1次，日投喂量为黄鳝总重量的6%~8%，投喂时间在下午4点左右。
水质管理：水质的好坏直接影响黄鳝的生长和生存。要定期检查水质，保持水质清新，透明度在30厘米以上。可通过增氧、换水等措施改善水质。
疾病防治：注意观察黄鳝的生长情况，及时发现并处理疾病。常见病害有细菌性感染、肠道感染等，应及时采取措施进行治疗。
通过以上步骤，可以有效地进行黄鳝幼苗的养殖，提高养殖成活率和产量。