现代养禽技术主要涉及以下几个专业：
动物养殖专业：
这个专业涵盖各种动物的饲养管理，包括家禽如鸡的养殖。课程内容包括动物的营养需求、疾病防治、繁殖技术等。
畜牧专业：
畜牧专业不仅包括传统畜牧养殖的内容，还涵盖草原管理、饲料科学等领域。这个专业注重畜牧业的可持续发展，包括动物疫病的防控、畜牧场的规划设计等。
水产养殖专业：
虽然这个专业主要针对水生动物，但其中的一些课程如池塘管理、渔业技术等内容也可能对养鸡场的管理有所帮助。
养殖学：
这个专业方向研究动物养殖的科学原理、技术和管理，涉及养殖动物的品种选择、饲养管理、生产系统设计等。
畜牧学：
这个专业方向研究畜牧动物的生理学、遗传学、繁殖学、营养学和疾病防控等方面。
养禽学：
这个专业方向专门研究家禽（如鸡、鸭、鹅等）的养殖技术、繁殖管理、饲养营养等方面。
畜牧兽医专业：
这个专业综合性强，知识面广，专业性强，系统性强，适合从事养鸡场的技术和管理工作。
畜禽智能化养殖专业：
这是一个专科专业，旨在培养掌握畜禽饲养管理、养殖场环境控制基本知识，具备畜牧业设施与机械检修维护、饲料生产与加工、畜禽饲养管理能力的高素质技术技能人才。
建议选择 畜牧兽医专业或 畜禽智能化养殖专业，这两个专业都能提供全面的养禽技术知识和技能，并且符合现代畜牧业的发展趋势。