即使没有技术，也可以尝试以下几种养殖项目：
养驴
驴子耐粗饲料，适应能力强，疾病较少，是国内紧缺的养殖动物。虽然生长周期和繁殖期较长，但市场前景较好，且目前依赖进口，养殖驴子可能是一个不错的选择。
鸭嘴鱼养殖
鸭嘴鱼疾病较少，以水中浮游生物为食，一年可长至1.5~2斤，适合水库和大型渔塘养殖。但性成熟较晚，需要等待8年以上才能产卵，因此养殖周期较长。
养牛
以草换肉，养殖本地黄牛品种，虽然生长慢，但肉质和口感好。这种养殖模式比较主流，且市场需求稳定。
散养土鸡
土鸡在农村地区养殖风险小，容易管理，利润稳定。土鸡肉质好，市场销路好，价格较高。适合小规模养殖，逐步扩大规模。
养肉兔
肉兔养殖成活率高，饲养简单，生长周期短，繁殖快，容易扩大规模。饲养成本低廉，前期投资少，市场前景较好。
养殖金蝉
金蝉养殖成本低，收入高，不需要太多管理，适合在农村地区开展。金蝉市场需求大，价格较高，一年可收入可观。
养羊
羊的养殖成本较低，且市场需求稳定。例如，养殖200只湖羊一年毛收入可达4万元，且水草资源充沛的地区养殖效果更好。
这些养殖项目各有特点，可以根据自身条件、资源情况和市场需求选择合适的养殖项目。建议先从小规模开始，逐步积累经验，再扩大养殖规模。