大专毕业生可以考虑学习以下技术，这些领域目前具有较高的市场需求和良好的就业前景：
软件技术：
学习编程语言和编程原理，掌握实用技能如软件开发、数据分析、网络安全等。
新能源汽车技术：
随着环保意识的提升，新能源汽车技术成为热门，可以从事新能源汽车维修、技术总监、销售顾问等岗位。
数据分析和数据科学：
企业对数据分析的需求增加，有助于企业做出明智决策，可以成为数据分析师、数据科学家等。
计算机科学与技术：
包括软件开发、网络工程、数据科学、人工智能等子领域，可以成为软件工程师、系统分析师、网络安全专家等。
电子信息技术：
物联网、5G通信等技术的发展使得电子信息技术需求增加，可以从事电子产品设计、维护和研发。
智能制造与自动化：
机器人技术、工业自动化、数控编程等技术在制造业中越来越重要，可以成为机器人工程师、自动化系统设计师等。
计算机网络技术：
互联网高速发展的时代下，计算机专业人才缺口较大，可以从事网络安全工程师、运维工程师等工作。
大数据技术：
学习如何挖掘、分析和储存海量数据，相关岗位薪资水平较高。
口腔医学：
随着生活水平的提高，人们对口腔健康越来越重视，社会对口腔修复技术人才的需求量较大。
数字媒体艺术：
随着数字媒体的普及，数字媒体艺术成为一个新兴的创意产业，可以从事动画制作、游戏设计、虚拟现实（VR）内容创作等工作。
建筑工程技术：
虽然是一个传统行业，但随着新技术的应用，如BIM（建筑信息模型）技术，这个行业也在不断创新。
自动化工程：
包括机器人技术、智能控制、自动化系统等方面的知识。
环境监测与治理技术：
随着环保意识的提高，这个领域的工作包括环境监测、污染控制、环保工程等方面。
食品营养与检测：
随着人们对食品安全和营养的关注度提高，这个领域的工作包括食品营养、食品检测、食品安全等方面。
焊接技术与自动化：
与机械相关的焊接技术人才需求较大。
机电一体化技术：
培养系统调试、编程、维护维修与设备管理的能力。
智能产品开发：
智能产品开发的人才需求量大。
工业分析技术：
培养掌握工业分析与检验专业必需的基础理论知识和基本技能。
轮机工程技术：
适合对航海有兴趣的男生。
测绘工程技术：
主要从事国家基础测绘工作。
影视后期制作：
包括概念设计、原画设计、特效、动画设计、后期合成、剪辑、调色、包装等。
游戏行业：
包括原画设计、游戏3D美术、动作设计、游戏特效、UI设计、程序开发等。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的技术领域进行深入学习。建议多了解行业动态和市场需求，选择有发展潜力的领域进行学习，以提高就业竞争力。