加速器工程与技术是指 用于提高粒子速度（动能）的装置，也可以指能够提升速度、效率或性能的设备和技术。在物理学领域，加速器特指一种用人工方法把带电粒子加速到较高能量的装置。利用这种装置可以产生各种能量的电子、质子、氘核、α粒子以及其它一些重离子。
此外，加速器还可以应用于网络领域，例如网络加速器（Web accelerator），它通过虚拟专用网络将电信加速到网通，或将网通加速到电信等等，从而大幅改善网页浏览速度和访问速度。
直线加速器是一种利用高频电磁场进行加速，同时被加速粒子的运动轨迹为直线的加速器。根据被加速粒子的种类，可分为电子直线加速器、质子直线加速器、重离子直线加速器和超导直线加速器等。