嫁接技术之所以在某些情况下不被推广，主要原因包括：
亲缘关系限制：
嫁接在亲缘关系较近的品种之间成功率较高，但对于亲缘关系较远或无亲缘关系的品种，嫁接可能会出现不成活或后期不亲合的问题，导致失败。
果实品质问题：
即使嫁接成功，如果影响了果树的果实品质，使其失去食用价值，那么嫁接就失去了意义。
研究价值不足：
目前科技发展虽然有可能解决一些嫁接中的难题，但由于研究成果可能无法在短期内带来显著的经济效益，因此研究投入较少，导致相关技术没有得到广泛推广。
技术难度和时间：
选育出一个适合嫁接成活的品种是一个漫长的过程，需要大量的时间和资源投入，而且成功率并不保证。
市场接受度：
即使研究出新的嫁接技术，如果没有市场的广泛认可和应用，推广也会受到限制。
其他替代方法：
有些情况下，可能存在其他更为简便或经济的技术手段，使得嫁接技术的推广显得不那么迫切。
综上所述，嫁接技术不推广的原因是多方面的，包括技术难度、经济效益、市场接受度以及研究投入等因素。尽管如此，随着科技的不断进步，未来可能会有更多有效的嫁接技术得到开发和应用。