农村独有的技术包括以下几种：
放牛：
放牛不仅需要力气，还需要摸清牛的脾性，否则牛可能会发威，难以控制。
甩羊鞭：
甩羊鞭需要技巧，一鞭子甩下去，声音响亮清脆，收放自如，不是经常使用或不熟练的人很难掌握。
碾场：
以前农村没有联合收割机，需要人工碾场，选择正中午或下午，一天碾两三次，这需要一定的技术和体力。
纳鞋底：
这是农村女性的一项传统手艺，需要手工完成，充满了回忆。
绣花：
绣花是一种高难度的技术活，具有农村特色，需要高超的技艺。
铁匠：
铁匠俗称“打铁的”，需要掌握冶炼和锻造技术，是农村传统的手工艺之一。
木匠：
木匠分为水木匠和旱木匠，专门从事造船、修船和其他水上器具等，或者陆地上的木工作业。
瓦匠：
瓦匠负责建造房屋和其他结构，自认是“上行”，因为皇宫也能上去。
石匠：
石匠负责开采和加工石材，有“石匠不打名崖”的习俗，认为奇峰异石是神仙造化。
皮匠：
皮匠专门加工兽皮，制作皮条、皮鞭、皮袋、皮箱等。
鞋匠：
鞋匠每做成一双新鞋，都要用木头雕刻的靴头鱼（俗叫“鞋楦子”）塞在鞋内，以确保鞋子好看好穿。
弹棉花：
弹棉花是一种老手艺，用专门的弓和榔头将棉花压成一条整整齐齐的被褥。
做布鞋：
以前穿的很多鞋子都是家人一针一线做出来的，特别是冬天穿的棉鞋，穿起来舒适又暖和。
阉鸡、猪：
过去农村家家户户都会养猪，阉猪是一个技术活，有助于猪的生长。
补锅：
补锅匠背着一个工具箱，为有需要的家庭修补锅具，技术、火候各不相同。
锔碗匠：
锔碗匠能够将破裂的碗、盘等瓷器修补得完好如初，靠的是高超的技艺和耐心。
钉掌匠：
钉掌匠专门为马匹、驴、骡子等动物钉马掌，保护蹄子不受磨损。
磨菜刀：
磨菜刀的手艺人用洪亮的声音吆喝，为村民提供磨刀服务。
这些手艺不仅体现了农村生活的独特性，也承载了传统文化的传承。虽然随着科技的发展，一些传统手艺逐渐被机械化代替，但它们在农村地区仍然具有重要的文化和经济价值。