对于没有技术背景的农村人来说，以下是一些可以考虑的创业或就业机会：
农业技术
学习农业技术可以为没有学历的人提供就业机会，包括种植、养殖、农业机械操作等多个方面。通过学习农业技术，人们可以掌握种植作物、养殖动物以及使用农业机械的知识和技能，从而在农村地区找到一份工作或者自主创业。
手工艺制作
手工艺制作是一种需要专业技能和艺术素养的工作。在农村地区，手工艺制作有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。学习手工艺制作可以帮助没有学历的人掌握一门手艺，提高自己的艺术素养和创新能力。通过学习手工艺制作，人们可以制作出各种具有特色的手工艺品，如陶瓷、木工、编织等。
家电维修
家电维修是一项非常实用的技能，随着农村经济的发展和家电普及率的提高，家电维修市场需求越来越大。学习家电维修可以帮助没有学历的人掌握维修家电的技能，为家庭和社区提供服务。
烹饪技术
烹饪技术也是一个很好的选择，尤其是在农村地区，开设餐馆或食品加工厂可以带来稳定的收入来源。
农村旅游
随着中国旅游业的发展，越来越多的人选择去农村旅游。农村旅游可以结合自然和农业特色，让游客更好地了解当地风俗习惯和农村生活。经营者可以将自己的农庄改造成为旅游度假村、野外拓展营等等，利用自己当地的自然环境和文化资源，为游客提供多样化的旅游体验。
农产品加工
由于许多原料和资源都可以在农村获得，所以在该领域进行投资也会带来不错的回报率。例如：将庄稼加工成干果、糕点、面条等食品或制作竹编、木器等手工艺品。
养殖业
养殖业是一个非常适合在农村老家开展的行业。无论你是从事畜牧还是养鱼、蚕等小动物，都可以在农村找到大片土地建立自己的养殖场。当然，在进行养殖时需要注意以下几点：首先要确保设备和场地符合国家标准，并做好消毒和防病工作；其次要注意科学喂养并掌握相应技术；最后还需了解相关法规以避免出现违规行为。
绿化种植
当今社会人们对环境保护的要求越来越高，因此绿化种植也成为了一项热门的创业项目。
农产品销售
在农村，去找那些农民收购农产品，然后自己拉到城里去卖，赚取中间的差价，也是可行的。想做好这个生意，必须要有一辆自己的车才行，也不需要很好的车，开始的时候搞一个二手的也可以。
农村拆房人员
由于各地的新农村建设步伐加快，农村大部分家庭都把老房子拆掉，建新房子了，这样也就带来了一种新的挣钱途径--农村拆房员。农村居民建房，大都是把自己的老房子拆掉，在原地基上建立新房子。由于拆房子非常费时费力，拆下来的旧房也不值钱，所以很多人都把自己家的旧房子以极低的价钱卖给别人，让别人来拆走，清理干净。
乡镇快递代办
农村的这个生意没有门槛，所有的人都能干。一个40多岁的人，就是把这件事情做好了，一年完全可以收入十来万的。代办站可以通过收取快递员的费用、发件费用以及提供代收服务等方式盈利。
一次性餐具配送
一次性餐具配送项目前期投资比较小，后期几乎就不需要什么投资了，干得好每个月轻轻松松收入7~8万。只需要找个十几、20平的一小间房子就可以分包配送，唯一的设备投资就是包装设备。
这些建议结合了农村地区的实际情况和市场需求，希望能够为没有技术背景的农村人提供一些可行的创业或就业机会。