在沈阳学习以下技术通常会有较好的就业前景和稳定性：
计算机科学与技术：
随着信息技术的迅猛发展，计算机领域的需求持续增长。沈阳作为东北地区的重要城市，拥有众多高新技术企业，对计算机专业人才的需求旺盛。
软件工程：
软件产业的蓬勃发展使得软件工程师成为市场上的热门职业之一。沈阳的软件产业正在快速崛起，对软件工程专业的人才需求量大。
机械工程：
沈阳是中国重要的重工业基地之一，机械制造业历史悠久且规模庞大。因此，机械工程专业的毕业生在沈阳有着广阔的就业空间。
电气工程及其自动化：
这个专业在制造业中需求量大，毕业生可以从事机械设计、设备维护等工作。
土木工程：
沈阳的城市建设不断发展，对土木工程师的需求也在增加。土木工程专业的学生可以参与到城市规划、建筑工程、道路桥梁建设等项目中。
机电一体化技术：
机电一体化在各行各业都有广泛的应用，技术需求高，就业机会多。
互联网应用技术：
互联网行业技术人才需求量大，就业前景好。
焊接技术：
焊接技术在航空、核工业、造船、建筑及机械制造等工业部门有广泛应用，市场需求大，发展前景广阔。
动漫游戏技术：
动漫游戏行业是朝阳产业，学习相关技术如游戏开发、游戏美术设计、动画设计等，有较好的就业前景和较高的薪资水平。
平面设计：
虽然相比其他技术，平面设计可能工资稍低，但在沈阳从底层做起也有较好的就业前景。
电子商务：
随着汽车行业的发展，汽车维修与服务专业需求量大，而新能源汽车领域的发展前景广阔。
智能制造：
与当前社会发展趋势相关的专业，如智能制造，也有较好的就业前景。
这些技术在沈阳都有较好的就业前景和稳定性，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。