技术老师，即职业技术学校的教师，其学历要求如下：
高等、中等职业技术学校的文化和专业理论教师：
应当具有 大学本科毕业以上学历。
初等职业技术学校的文化和专业理论教师：
应当具有 大专毕业以上学历。
实习、实验指导教师：
应当具有 中等职业技术学校毕业以上学历，并具有中级以上技术水平或者相应的业务水平。
此外，根据教师资格证的要求，取得技工学校文化课、专业课教师资格，应当具备高等师范本科院校或者其他大学本科毕业及其以上学历。
综合以上信息，技术老师至少需要具备大学本科毕业以上学历，具体要求可能会因地区和学校而异。建议您根据所在地区和学校的具体招聘要求，进一步确认和了解相关学历和资格证书的要求。