在郑州，有前景的技术学习领域包括：
前端开发：
随着互联网行业的火爆发展，前端开发技术成为核心之一。学习前端开发可以胜任web前端工程师、移动端开发工程师、微信小程序开发工程师等岗位。
化妆专业：
化妆行业市场需求大，不分性别和学历，适合轻松就业和高收入。课程内容全面，包括影视剧组、T台造型、古风妆造等。
美发专业：
美发行业人才短缺，工作环境优越，薪酬可观，还可以选择自己开店创业。
美容专业：
美容行业消费趋于刚需，优秀的美容技师供不应求，是一个非常有前途的选择。
美甲美睫专业：
随着美容行业的快速发展，美甲美睫专业也成为一个热门选择。
计算机科学与技术：
包括软件开发、网络安全、人工智能等领域，专业人才缺口大，需求稳定增长。
医学专业：
如临床医学、口腔医学等，随着人口老龄化和医疗行业的发展，医学专业毕业生需求增加。
土木工程专业：
随着城市化的加快，土建专业毕业生在建筑设计、工程施工等领域有较多的就业选择。
经济管理类专业：
如经济学、金融学等，毕业生可以在金融、投资、贸易等领域找到工作。
环境类专业：
如环境监测与治理、生态保护与修复等，在环保领域有很好的就业前景。
电子信息工程：
毕业生在通信、互联网、电子制造等行业有广泛的就业机会。
机械设计制造及其自动化：
郑州作为工业重镇，对机械工程师的需求量大。
电气工程及其自动化：
随着工业自动化的发展，市场需求高。
新能源汽车技术专业：
新能源汽车市场发展前景广阔。
智能网联汽车技术专业：
智能化和网联化市场认可度高。
烹饪与旅游类专业：
包括中餐烹饪、西餐烹饪、中点西点烘焙等，餐饮业对专业厨师的需求不断增加。
根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。例如，对互联网技术感兴趣的学生可以选择学习前端开发或计算机科学与技术；对美容行业感兴趣的学生可以选择化妆或美发专业；对医疗行业感兴趣的学生可以选择医学专业等。