女生在工厂可以学习的技术包括：
会计专业：
适合细心、有耐心且对数字敏感的女生，可以从事财务工作或会计师事务所的审计工作。
电子专业（如文员）：
适合对电子设备和技术感兴趣的女生，可以掌握一定的计算机技能和办公软件操作能力。
电气工程及其自动化：
适合理科背景的女生，毕业生可以在电力系统、自动化设备等领域找到工作。
自动化专业：
涉及电路设计、编程和控制等方面，女性在这些领域通常具有优势，可以从事数控编程等工作。
机械专业（数控方向）：
如果对机械感兴趣，数控方向是一个不错的选择，尤其是如果主要从事编程工作。
设计类专业（如服装设计、鞋子设计）：
适合有创意和想象力的女生，可以从事平面设计、UI设计、视觉设计总监等岗位。
计算机科学与技术：
适合对计算机技术感兴趣且有一定基础的女生，可以从事软件开发、数据分析等工作。
护理学专业：
适合细心、有同情心的女生，可以在医疗卫生单位从事医学影像诊断等方面的工作。
学前教育专业：
适合对幼儿教育感兴趣的女生，随着国家政策的重视，该专业的人才需求量增加。
西点烘焙技术：
适合喜欢烹饪的女生，可以学习制作蛋糕、面包等甜品，并且有较好的就业前景和创业机会。
烹饪技术（中餐、西餐）：
适合对烹饪感兴趣的女生，可以学习制作各种中餐和西餐，适合在星级酒店就业或创业。
IT技术（如UI设计、软件测试、数据库管理、UE策划、前端开发）：
适合对IT技术感兴趣的女生，可以从事软件设计、开发、测试等工作。
根据个人兴趣和职业规划，女生可以选择适合自己的技术进行学习，以便在工厂或其他行业中找到合适的工作。