女性开店可以学习以下几种手艺：
美容美发美甲
市场需求大：美容美发行业需求旺盛，适合开设美容院或美发沙龙。
技术投入少：美甲技术投入较少，见效快，适合快速创业。
烘焙
市场需求大：学习制作蛋糕、面包、饼干等烘焙技术，可以开设甜品店或烘焙工作室。
技术可提升：烘焙技能可以通过学习和实践不断提升，打造具有特色的美食。
手工艺品制作
创意和个性：学习编织、陶艺、手工皂制作等手工艺，可以开设特色手工艺品店。
市场潜力大：手工艺品具有独特的创意和个性，市场潜力大。
摄影
服务多样：提供婚礼摄影、宝宝摄影等服务，可以开设摄影工作室或提供在线摄影服务。
化妆
时尚行业：化妆师主要进行整体形象设计、彩妆造型等，随着社会发展，化妆成为很多女性日常生活的重要环节。
人才紧缺：化妆师人才紧缺，行业高速发展造成人才供不应求。
美容
职业特点：美容师主要工作在美容院，提供皮肤护理、美容服务等，投入少、见效快、回报率高。
西点师
专业领域：学习西餐烘焙技术，适合开设烘焙店或从事相关食品制作工作。
编程技术
技术兴趣：学习网站开发、应用程序制作等，适合对技术感兴趣的女士。
人工智能技术
科技兴趣：开发智能化产品和服务，适合对科技有浓厚兴趣的女性。
数据科学技术
数据分析：分析和处理数据，适合对数据敏感和善于分析的女性。
婴幼儿用品店
市场潜力：随着二胎政策的开放，母婴市场越来越大，适合开设婴幼儿用品店。
服装店
审美需求：提供时尚服饰销售，适合具备基本审美意识的女性。
化妆品店
市场需求：中国女性对化妆品的需求连年上涨，适合开设化妆品店。
选择开店项目时，建议考虑个人兴趣和特长，以及市场需求和投入成本等因素，以确保选择最适合自己的手艺和创业方向。