塔城园艺技术专业主要学习以下课程：
主干课程
遗传学
生物统计学与试验设计
园艺作物栽培学
园艺作物育种学
园艺植物生物技术
园艺产品贮藏运销学
园艺产品商品学
选修课程
果树栽培
花卉栽培
蔬菜栽培
采后处理
专业基础课程
植物与植物生理
植物生长环境
园艺作物遗传育种
园艺作物组织培养
园艺设施
农业物联网技术
专业核心课程
植物生产环境
花卉栽培
果树栽培
蔬菜栽培
园艺植物病虫害防治
林果苗木生产
园艺产品贮藏与加工
专业拓展课程
蔬菜栽培技术
节水灌溉技术
园艺产品贮藏技术
园艺产品加工技术
果树栽培技术（北方本）
果树栽培技术（南方本）
设施栽培技术
食用菌栽培技术
果树病虫害防治
蔬菜病虫害防治
花卉栽培技术
茶叶生产技术
烟草栽培技术
中草药栽培技术
经济作物栽培技术等
实践技能课程
园艺植物识别
园艺植物生长与环境
园艺植物育苗技术
园艺植物花果管理技术
园艺植物采后处理与加工技术
园艺植物植株调整技术
园艺植物病虫害防治技术
园艺植物土肥水管理技术
园艺植物造型艺术
园艺植物组织培养
建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实验、实习等实践活动，提升自己的园艺技能和应用能力。