生物应用技术专业是一门 将生物学原理与技术相结合的综合性学科。它旨在培养具备扎实的生物学理论基础和实际应用能力的高素质人才。该专业涵盖了生物技术的各个方面，包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程等，并探讨这些技术在农业、医药、食品、环境等领域的应用。
生物技术及应用专业的研究内容主要包括：
生物学基础：
研究生物学、生物化学、分子生物学、遗传学等相关知识。
工程技术手段：
结合工程技术手段，探索利用生物体的生理、遗传、代谢等特性进行生物制品的研发、生物工程的设计与应用。
应用领域：
毕业生可以在生物制药、生物工程、生物医药、农业生物技术、环境保护等领域从事科研、生产、管理等工作。
随着生物技术的快速发展，该专业的就业前景广阔，具有较高的就业竞争力。