高中女孩可以选择学习以下技术：
计算机技术：
包括编程、软件开发、网络管理、数据分析等。计算机技术是现代社会不可或缺的一部分，学习计算机技术可以为女生提供广阔的就业机会和职业发展空间。
IT技术：
IT行业是一个快速发展的领域，学习IT技术可以打开通往高薪职业的大门。IT技术包括软件开发、网络安全、数据分析等，这些技能在市场上非常抢手。
护理专业：
可以选择口腔护理、临床护理、公共卫生等方向。护理专业对于人们的健康和生活质量有着重要的影响。
酒店管理：
学习酒店管理可以为女生提供良好的职业前景和稳定的工作机会。
电子商务：
学习网页设计、网络营销、电子商务管理等方向，适合在互联网上销售产品或服务。
宠物美容技术：
适合喜欢小动物的女生，学时不长，且行业缺口大。
甜品技术：
适合对做甜品感兴趣的女生，可以学习制作各种甜品。
美睫美甲纹绣技术：
这些技术市场需求大，适合喜欢美丽事物的女生。
理发技术：
学习理发可以为女生提供一门实用的技能，且就业前景较好。
美容美体技术：
学习美容美体技术可以帮助女生提升自信，且行业需求大。
室内设计专业：
女生在色彩感觉和搭配上具备优势，学习室内设计专业可以发挥这些优势。
UI设计专业：
学习UI设计适合女生，因为她们通常更细心、细腻，能够设计出更美观的用户界面。
插画专业：
插画结合了美学、心理学等多学科知识，适合喜欢绘画和设计的女生。
形象设计专业：
学习形象设计可以帮助女生塑造个人形象，提升自信和竞争力。
烹饪技术：
学习厨艺，特别是中餐或西餐，可以为女生提供一项非常实用的技能。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也可以咨询职业顾问或参加相关课程了解更详细的信息。