32岁学习什么技术好，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
厨师技术
中餐烹饪：学习中餐烹饪不仅可以满足味蕾，还能传承中华传统文化。从刀工到火候，从食材挑选到菜肴摆盘，每一道菜肴都蕴含着厨师的心血与智慧。通过学习，你可以掌握经典菜肴的制作方法，甚至创新融合，创造出属于自己的特色菜品。
西点烘焙：对于喜欢甜食和烘焙的人来说，西点烘焙是一个理想的选择。从基础的面团制作到复杂的蛋糕装饰，每一步都需要耐心与细心。通过学习，你可以掌握各种甜点的制作方法，甚至开设自己的烘焙工作室。
面点制作：面点制作是中国传统饮食文化的重要组成部分，历史悠久，品种繁多。学习面点制作，你可以掌握各种面点的制作方法和文化背景，甚至开设自己的面点店。
汽车维修技术
传统汽车维修：随着汽车保有量的增加，学习汽车维修技术是一个稳定且有前景的选择。无论是家庭用车还是商用车辆，维修需求一直较大。
新能源汽修：随着环保理念的深入人心，新能源汽车市场正在快速崛起。学习新能源汽修技术，不仅顺应了时代潮流，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。新能源汽车的维修技师目前市场需求量大，就业前景广阔。
电工技术
电工是各行各业都不可或缺的技术工种。无论是家庭装修、工厂维护还是公共设施建设，电工都是必不可少的。学习电工技术，不仅能够快速找到工作，还能通过不断提升技能，获得更高的薪资和地位。
PLC编程
PLC（可编程逻辑控制器）是现代工业自动化领域的重要技术。学习PLC编程，能够让你在工业自动化领域找到一份好工作。随着“中国制造2025”等政策的推进，工业自动化领域的发展前景十分看好。
焊接技术
焊接是制造业中非常重要的技术之一。无论是汽车制造、船舶建造还是桥梁建设，都离不开焊接技术。学习焊接技术，不仅市场需求大，而且随着制造业的转型升级，焊接技术工人的待遇也在不断提高。
形象设计
形象设计是一门综合性的艺术，涵盖了化妆、发型设计、服饰搭配等多个方面。学习形象设计，不仅可以让你成为专业化妆师，还能涉及到影视行业、时尚界和婚礼策划等领域。
美容技能
学习美容技能包括美容护理、美发和美甲等，这些技能在现代社会中越来越受到重视。随着人们对外貌和健康的关注增加，美容行业的就业前景非常广阔。你可以选择成为美容院的员工，或者考虑开设自己的美容沙龙或美容咨询公司。
建议
兴趣导向：选择自己感兴趣的技术，这样学习起来会更有动力和热情。
市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术，这样更容易找到工作。
职业规划：结合自己的职业规划，选择能够支持自己职业发展的技术。
无论选择哪种技术，只要肯踏实学习、肯努力，都能取得成功。