30岁迷茫时，选择学习什么技能取决于你的兴趣、职业目标以及市场需求。以下是一些建议的技能和职业方向：
新能源汽车维修技师
优点：紧缺型人才，薪资可观，前景好。随着新能源汽车市场的不断扩大，新能源汽修行业的前景十分美好。
建议：如果你对汽车技术感兴趣，并且希望在一个快速发展的行业中工作，新能源汽车维修技术是一个不错的选择。
汽车美容技师
优点：行业利润大，收入水平高。汽车美容已经成为汽车后市场中越来越诱人的大“蛋糕”，且车主对汽车服务的个性化、规范化要求越来越高。
建议：如果你喜欢汽车，并且希望在一个相对自由灵活的环境中工作，汽车美容技术是一个值得考虑的方向。
汽车钣喷技师
优点：专业人才紧缺，技术吃香。目前合格的汽车钣喷维修人员市场缺口巨大，专业的汽车钣喷人才更是寥寥无几。
建议：如果你对汽车钣金喷漆技术感兴趣，并且希望在一个技术性较强的环境中工作，这个领域有很大的发展空间。
PLC技术
优点：随着工业4.0的推进，PLC作为自动化控制的核心设备，其编程技术成为工业生产中不可或缺的一部分。学习PLC技术可以掌握先进的自动化控制技术，对于想要进入工业自动化领域的年轻人来说，是一个非常有前途的行业。
建议：如果你对工业自动化感兴趣，并且希望在一个高技能、高薪资的行业中发展，PLC技术是一个很好的选择。
焊接技术
优点：焊接的应用范围广、种类多、适用性很强，可以涉及到多个行业。同时，焊接技术的入门门槛相对较低，学习周期也相对较短。
建议：如果你对制造行业感兴趣，并且希望掌握一门实用的技能，焊接技术是一个值得考虑的方向。
电工
优点：电工是一个非常有前途的行业，无论是在家庭还是工业领域，都需要电工来进行电气安装和维护。学习电工的时间相对较短，入门门槛也较低。
建议：如果你对电气工作感兴趣，并且希望在一个稳定且需求量大行业中发展，电工是一个很好的选择。
IT技术
优点：当今社会正处在大数据时代，大数据、人工智能等技术将对未来社会产生重要的影响。学习IT技术可以打开很多新的职业机会。
建议：如果你对计算机技术感兴趣，并且希望在一个高薪资、高需求的行业中发展，IT技术是一个值得考虑的方向。
烹饪与美食
优点：学习中餐烹饪、化妆与美容、咖啡艺术与咖啡营销、杂粮加工与健康饮食、面食制作与创新等技能，可以满足个人兴趣，并在相应的行业中找到就业机会或创业机会。
建议：如果你对美食、美容或咖啡有兴趣，并且希望在这些行业中发展，这些技能都是很好的选择。
销售与市场营销
优点：学习销售、数字营销等技能，可以帮助你在数字化浪潮中找到新的职业机会，提升自己的竞争力。
建议：如果你对销售和市场营销感兴趣，并且希望在一个变化多端的市场中发展，这些技能是非常有价值的。
建筑与施工
优点：学习施工技能，可以从事与公路、铁路的建造等相关工作。
建议：如果你对建筑行业感兴趣，并且希望在一个需要大量人手的行业中发展，施工技能是一个很好的选择。
综合考虑以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业目标，选择最适合自己的技能进行学习。无论选择哪个方向，学习新技能都是对自己未来职业发展的重要投资。