工程技术领域涵盖了许多专业方向，以下是一些主要的专业：
土木工程：
研究建筑结构、建筑材料、施工工艺等。
建筑学：
研究建筑设计、施工管理、城市规划等。
电子信息工程：
研究电子技术和信息系统的基础知识和应用能力。
电子科学与技术：
研究电子电路、电子材料、电子系统等。
计算机科学与技术：
研究计算机系统的设计、制造和维护。
机械工程：
研究机械系统的设计、制造和维护，涵盖机械结构、材料、动力传递、自动化等内容。
电气工程及其自动化：
研究电力系统、电子电路、控制系统等领域。
通信工程：
研究信号的产生、信息的传输、交换和处理。
工程管理：
研究管理科学与工程、工程项目管理等内容。
化学工程：
研究化学工业的过程和操作。
采矿工程：
研究矿产资源的开采和利用。
矿物加工工程：
研究矿物的提取和加工技术。
给水排水工程：
研究水的供应、处理和排放。
建筑环境与设备工程：
研究建筑物的环境控制和设备系统。
车辆工程：
研究汽车的设计、制造和维护。
汽车检测与维修技术：
研究汽车的检测方法和维修技术。
热能与动力工程：
研究热能的转换和利用。
热力发动机：
研究热力发动机的设计和运行。
流体机械及工程：
研究流体机械的设计和运行。
空调与制冷：
研究空调和制冷系统的设计和运行。
工业工程：
研究生产和服务系统的优化。
标准化工程：
研究标准化工作的规划和管理。
质量管理工程：
研究质量管理活动的基本规律。
这些专业方向涵盖了工程技术的各个方面，从传统的土木建筑到现代的电子信息和计算机科学，从能源动力到交通运输，从质量管理到工程管理。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和长期职业目标，以及各个专业的就业前景和发展方向。