年轻人可以自学以下技术：
厨师：
无论是中餐还是西餐，厨师都是热门且长期需求的职业。随着经验的积累，厨师的技艺会越来越受到尊重和欢迎。
西点西餐师：
结合时尚与美味，西点西餐师在星级酒店、高档西点店、时尚咖啡馆和甜品屋等领域都有很好的职业前景。
美容美发与化妆：
随着人们生活水平的提高和审美意识的增强，美容美发与化妆行业的需求也在不断增加，提供了广阔的职业发展空间。
科技领域：
包括人工智能、机器学习、大数据、云计算等技术，这些技术在科技公司中受到欢迎，并在各行各业中得到广泛应用。
医疗健康领域：
学习医学、生物技术、制药等领域的知识和技能，为年轻人提供广阔的职业发展空间和机会。
金融领域：
学习金融、投资、风险管理等领域的知识和技能，具备理财和投资的能力，能够在银行、证券、保险等行业中获得高薪和良好的职业前景。
教育领域：
学习教育学、心理学、教育技术等领域的知识和技能，具备教学和管理的能力，能够在教育机构和教育行政部门中获得高薪和良好的职业前景。
艺术文化领域：
学习音乐、舞蹈、绘画、文学等领域的知识和技能，具备创造力和艺术鉴赏力，能够在文化传媒、设计、艺术教育等行业中获得高薪和良好的职业前景。
数控加工：
掌握车床操作等技能，适用于制造业等领域。
电气自动化技术：
培养能熟练掌握电气工程、自动化控制及生产与管理等方面的知识和技能。
服装设计、室内装修、广告设计：
这些领域不仅工资高，而且永远不会过时，适合创意十足的人学习。
汽车维修：
学习修车技术，可以自己开店或成为自由职业者。
电子商务：
随着互联网的发展，电子商务领域提供了大量的职业机会。
游戏设计与开发：
游戏行业人才缺口大，收入及福利待遇可观。
剪辑包装设计：
随着短视频行业的火爆，剪辑包装设计师的需求也在增加。
UI设计：
移动智能设备的普及使得UI设计师的需求不断增加。
VR：
虚拟现实技术在多个领域有广泛应用，是一个新兴且热门的技术方向。
模具制造：
适用于制造业，市场需求较大。
会计、护理、汽修、幼师：
这些专业也提供了稳定的职业前景，适合不同兴趣和职业规划的人。
互联网IT技术：
包括软件工程、网络安全、网络与新媒体等，薪资高且行业需求大。
选择技术时，建议考虑自己的兴趣和职业目标，同时也要关注行业的前景和发展趋势。通过自学或参加培训课程，不断提升自己的技能，才能在未来的职业道路上取得成功。