在上海学习技术时，可以考虑以下几种技术领域，这些领域不仅符合市场需求，而且具有较好的发展前景：
信息技术
编程语言：如Python，适合初学者，有助于培养逻辑思维和编程能力。
视频剪辑：随着社交媒体和数字内容的发展，视频剪辑技能变得非常重要。
音乐制作：学习音乐制作可以发挥你的创造性，掌握创作音乐、制作专辑和演奏乐器等技能。
时尚行业
化妆或美发：这些技能在上海时尚行业中很受欢迎，有较高的市场需求。
汽车行业
驾驶技术或汽车修理技术：鉴于汽车市场的庞大和增长，这些技能有稳定的就业前景。
新兴行业
数据分析、云计算、机器人操作：以适应数字经济和人工智能的发展。
传统行业
智能制造、精益生产管理、数字化营销：以适应制造业和服务业的转型升级。
其他实用技能
厨师技术：鉴于餐饮业的蓬勃发展，厨师职业有广阔的发展前景。
电工或电焊工技术：这些是基础但非常重要的手工技能，在国内外都有很好的市场需求。
高新技术领域
数控模具、电子技术、机械机电、航天技术、海洋利用、新能源、新材料：这些高新技术人才在上海有很大的需求。
热门专业
人工智能、机械专业、电子商务、人力资源、金融学专业、小语种类专业：这些专业在上海有着较好的就业前景。
其他领域
销售技巧：提高沟通谈判能力，从事销售工作，可能会有较高的收入。
街舞：学习流行的街舞，适合年轻人，可以提升身体协调性和节奏感。
手工艺：如刺绣、编织、木工等，培养手工制作能力和创造力。
选择适合的技术领域时，建议考虑个人的兴趣、技能和职业发展目标。上海作为国际大都市，拥有丰富的行业资源和就业机会，无论是新兴行业还是传统行业，都有很多值得学习的技术。