工程技术是一门涵盖多个领域的学科，不同的专业会有不同的学习内容。以下是一些工程技术专业及其主要课程的学习内容：
土木工程
工程力学
工程材料
结构设计
建筑施工与管理
建筑工程技术
建筑工程制图
建筑工程测量
建筑力学
建筑材料
房屋建筑学
地基与基础
钢筋混凝土结构
砌体结构
钢结构
建筑施工技术
建筑施工组织
建筑工程定额与预算
信息工程技术
电路基础
电子电路基础
计算机组成原理
C语言程序设计
单片机技术
传感器与检测技术
电子产品制造与维修
电子产品制图与制版
工业工程技术
工业工程导论
应用统计
机械工程制图
机械制造工艺
智能制造技术基础
管理信息系统
生产计划与组织
数字化车间作业管理
质量管理与控制
智能生产数字运行系统调控
供应链管理
精益生产
生产系统仿真与建模
制造执行系统（MES）
这些专业课程涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养学生在工程技术领域的专业知识和技能。选择具体的专业方向后，学生可以根据自己的兴趣和职业规划深入学习相关的课程内容。