选择最好上手的技术时，可以考虑以下几个因素：
市场需求：
选择当前市场需求大、就业前景好的技术，可以提高就业机会和收入水平。
个人兴趣：
选择自己感兴趣的技术，可以保持学习的动力和热情。
学习难度：
选择学习曲线平缓、入门容易的技术，可以更快上手并看到成果。
行业前景：
选择具有长期发展潜力和市场前景的技术，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。
基于以上因素，以下是一些建议：
中餐厨师：
中餐文化博大精深，学习中餐烹饪技术可以从刀工、火候到菜品搭配等全方位掌握，适合在酒店、餐厅、酒楼等场所工作，也可以自己创业开餐馆。
西点西餐：
西点西餐以其精致的造型和美味的口感受到越来越多人的喜爱，学习西点西餐技术可以掌握各种蛋糕、面包、牛排、意面等制作方法，适合在西点店、西餐厅、咖啡馆等地方工作，也可以自己开店。
国际形象设计：
包括皮肤护理、发型设计、化妆技巧等，适合在美容院、美发店、影楼等场所工作，也可以成为自由化妆师为客户提供上门服务。
编程语言（Python）：
Python以其简洁明了的语法和强大的标准库而闻名，非常适合初学者快速上手，应用广泛，包括数据科学、人工智能、网络开发等领域。
计算机应用与维护技术：
学习计算机基本操作技能和应用软件操作，如Word、Excel等办公软件，以及计算机维修技术，适合各种办公室及企事业单位信息技术相关工作。
网络营销技术：
学习社交媒体和网络推广技巧，通过网络平台开展营销活动，适合提高企业知名度和销售量。
电子商务技术：
学习在线销售、支付和物流等方面的知识，适合开设网店或从事电商相关工作。
汽修技术：
随着汽车保有量的增加，汽车维修行业需求量大，学习汽修技术可以掌握汽车的构造和原理，适合在4S店当技师或自己创业。
电焊技术：
电焊工是一门技术活，工作机会多且薪资水平较高，适合男生考虑。
木工手艺：
木工手艺是一项传统而实用的技能，包括木材加工、家具制作、木雕等，适合在现代社会中追求家居环境和生活品质的人群。
根据以上建议，如果你对烹饪、设计、编程或计算机技术感兴趣，这些技术都是不错的选择。具体选择哪个技术，可以根据你的个人兴趣和职业规划来决定。