要学习动物美容技术，可以考虑以下专业：
宠物美容专业
主要教授学生如何给宠物进行洗澡、修剪毛发、指甲修剪等基本的美容服务，以及如何使用专业的美容工具和设备。
学生还会学习宠物护理、行为训练等方面的知识。
就业方向包括宠物美容中心、宠物医院、宠物店以及猫咖狗咖等地工作，提供专业的宠物美容服务，也可以选择自己创业，开设宠物美容店。
宠物护理与美容专业
主要教授宠物的日常护理、美容造型、行为训练等方面的知识和技能。
畜牧兽医专业
这是一个更广泛的专业，涵盖了畜牧兽医领域的多个方面，包括畜禽解剖生理、兽医基础、农业经营与管理、畜禽疫病防治、畜禽营养与饲料等。
该专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握畜牧兽医专业方面的基本理论、知识和技能，具有与畜牧兽医领域相关的生产、加工、销售、服务、技术、推广等方面能力的高级畜牧兽医应用型专门人才。
宠物医疗与护理专业
主要培养从事宠物美容、宠物健康护理、宠物食品生产与销售、宠物鉴赏、宠物训练、宠物门店管理、宠物疾病诊疗基础工作的具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型人才。
课程包括宠物繁殖与改良、宠物解剖生理、宠物营养与食品、宠物美容基础、宠物美容、宠物造型、宠物疾病防治、宠物门店管理、宠物临床诊疗、病理分析与药物应用、宠物临床诊疗等。
建议
如果你对宠物美容有浓厚的兴趣，并且希望在这个领域长期发展，那么选择宠物美容专业或宠物护理与美容专业是比较合适的。这两个专业都专注于宠物的美容和健康护理，提供了系统的课程和实际操作的机会。
如果你希望在宠物行业内有更广泛的发展，可以考虑畜牧兽医专业。这个专业不仅涵盖了宠物美容，还包括宠物医疗、保健、疾病防治等多个方面，为你的职业发展提供了更多的可能性。
无论选择哪个专业，都需要注重实践操作能力的培养。通过实习和培训，积累实际工作经验，这将有助于你在宠物美容行业中更好地立足。