学技术的专业主要可以归类为以下几类：
信息技术类专业：
包括计算机科学与技术、软件工程、通信工程、电子信息工程等。这些专业涉及计算机系统设计、开发、应用，以及通信原理、网络技术等。
工程技术类专业：
如应用化工技术、医药技术专业等，这些专业培养具有扎实的化学工程与化学工艺方面的基本理论、基本知识和较强的实验技能。
机械类：
包括机械设计制造及其自动化等专业，主要课程有机械设计原理与方法、机械制造工程原理与技术等，毕业后主要从事机械产品研发、设计、制造以及项目管理相关工作。
土木水利类专业：
涉及土木工程的各个方面，如建筑结构、施工管理等。
能源与新能源类专业：
主要研究能源的开发和利用，包括新能源技术。
石油化工类专业：
培养具有化学工程、化学工艺等方面的知识和技能。
资源环境类专业：
关注自然资源的保护和环境科学。
休闲保健类专业：
如厨师专业、美容美发与化妆专业等，这些专业培养在餐饮、美容、保健等领域专业技能。
其他技术类专业：
如司法服务类专业、教育类专业、公共管理与服务类专业等，这些专业虽然包含一些技术性内容，但更侧重于服务和管理。
根据以上分类，学技术的专业非常广泛，可以根据个人的兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机科学与技术或软件工程；对化工或医药感兴趣的学生可以选择应用化工技术或医药技术专业。