技校砌砖技术可以学习的专业主要包括以下几种：
房屋建筑学：
这个专业涵盖了建筑设计和施工的基础知识，包括砌砖技术、建筑材料、建筑结构等。
混凝土及砌体结构：
这个专业专注于混凝土和砌体结构的设计、施工和维护，砌砖技术是其中的重要组成部分。
建筑工程定额与预算：
这个专业涉及建筑工程的成本估算和预算编制，其中包括砌砖工程的定额和费用计算。
土力学及地基基础：
这个专业研究土壤的性质、地基的设计和施工，砌砖技术在地基处理中也有应用。
建筑施工：
这个专业涵盖了建筑施工的各个方面，包括砌砖技术、施工组织、安全管理等。
土木工程制图：
这个专业教授如何绘制土木工程图纸，包括砌砖工程的图纸绘制。
工程测量：
这个专业涉及工程测量的技术和方法，砌砖工程中也需要进行测量工作。
建筑材料：
这个专业介绍各种建筑材料的使用方法和特性，砌砖材料也是其中的重要内容。
工程力学：
这个专业研究工程中的力学原理和应用，砌砖技术中涉及到力学知识和计算。
结构力学：
这个专业专注于结构的设计和分析，砌砖结构是结构力学的一个重要应用领域。
此外，有些职业教育机构如TAFE（Technical and Further Education）也提供与砌砖相关的专业课程，例如砌砖工专业。这些专业通常涵盖砌砖的理论知识和实践技能，包括砌砖技术、材料使用、安全规程等。
建议选择与砌砖技术相关的专业时，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定具体学习哪个专业。如果希望从事砌砖施工或相关领域的技术工作，可以选择房屋建筑学、混凝土及砌体结构、建筑工程定额与预算、建筑施工等专业。如果希望更深入地了解砌砖材料的性能和应用，可以选择建筑材料专业。如果希望从事砌砖工程的设计和分析工作，可以选择结构力学专业。