对于高中蓝领学生来说，选择一门实用且需求量大的技术是非常重要的。以下是一些建议：
互联网技术
网络安全：随着互联网的普及，网络安全问题日益突出，网络安全人才的需求量逐年增加。学习网络安全专业不仅就业前景广阔，而且专业性和紧缺性较高。
计算机技能：包括互联网营销、电子商务、平面设计、动漫与游戏制作、电子竞技、建筑装饰等热门专业。这些领域对计算机技能的需求量大，且工作环境较好。
智能工业机器人
随着工业和科技的不断发展，智能工业机器人已经成为工厂生产中不可或缺的一部分。学习智能工业机器人专业将为毕业生提供更多的就业机会。
影视动漫设计
影视动漫设计专业培养具备影视制作、动画设计、游戏开发等方面的技能人才。随着文化产业的兴起，市场对相关人才的需求也在不断增加。
环境艺术
环境艺术是一个综合性的艺术领域，涉及室内设计、景观设计、建筑设计等多个方面。学习环艺设计专业可以为毕业生提供广泛的就业机会。
汽修技术
随着国内汽车产销量的持续增长，汽车销售商们越来越重视汽车售后、日常维修、装饰美容等汽车服务。汽修技术是一个典型的技术性专业，市场需求量大。
烹饪技术
烹饪技术也是一个有前途的专业，尤其是对于喜欢烹饪的学生来说。无论是男孩还是女孩，学习烹饪技术都可以找到不错的工作，并且可以签订就业协议。
美容技术
美容行业需要大量的重复性工作，适合那些希望从事重复性工作且不太费脑力的人。学习美容技术可以赚到一定的收入。
IT技术
IT行业的人才需求旺盛，学习IT技术可以找到直接上岗的机会。此外，IT行业还包括许多细分领域，如软件开发、数据分析等，学生可以根据自己的兴趣选择方向。
综合考虑以上建议，高中蓝领学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择一门适合自己的技术。无论是互联网技术、智能工业机器人、影视动漫设计，还是环境艺术、汽修技术、烹饪技术、美容技术或IT技术，只要学精用好，都能找到一份满意的工作。