学厨师技术可以选择的专业有多个，具体哪个专业更适合你，可以根据你的兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议的专业：
烹饪艺术：
这是一个综合性的课程，不仅教授学生如何准备食物，还包括食品科学、营养学、菜单规划、成本控制和餐厅管理等内容。如果你对各种烹饪风格和技巧感兴趣，这个专业可能是一个不错的选择。
西餐烹饪：
专注于欧洲和美国的传统菜肴，包括法国菜、意大利菜、西班牙菜等。学生将学习如何准备经典的西式菜肴，了解西方餐饮文化和礼仪。
中餐烹饪：
侧重于中国各地的特色菜肴，如川菜、粤菜、鲁菜等。学生将学习如何使用中国传统烹饪工具和技法，以及如何搭配食材和调味品。
糕点烘焙：
专注于甜点和面包的制作，包括蛋糕、饼干、派、酥皮点心等。学生将学习如何制作各种糕点，掌握糖艺、巧克力塑形等高级技巧。
中式烹调技师：
这个专业专注于中烹饪艺术和技艺，包括理论知识（如中烹饪历史、文化、食材学、营养学）和实践技能（如刀工、火候控制、调味技巧），以及菜品制作（如川菜、粤菜、鲁菜等）。
西餐主厨：
以培养专业知识丰富、操作技能娴熟、具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨为目标。专业优势包括模块强化、课程实用性强、专业设备齐全、就业保障完善。
西点：
培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师。专业优势包括小班教学、一对一教学、专业设备齐全、就业保障完善。
根据以上信息，如果你对中国传统美食有深厚的感情，那么中餐烹饪专业会更适合你。如果你对创新菜品设计感兴趣，烹饪艺术可能是一个不错的选择。如果你希望成为精通西式烹饪的专业人士，西餐烹饪或糕点烘焙专业可能更适合你。
最后，选择专业时，建议到正规的专业院校进行学习，以确保能够获得系统的培训和实践机会。同时，也可以考虑个人的职业发展规划和市场需求，选择更有前景的专业方向。