即使没有特定的技术，也有多种开店选择可以考虑。以下是一些不需要或需要较少技术含量的店铺类型：
便利店：
选择人流量较大的地方开设便利店，不需要特别的技术含量，适合初次创业者。
零食店：
年轻人喜欢吃零食，开设零食店是一个不错的选择，同样不需要特别的技术。
服务型店铺：
如咖啡店、书店、美容院等，这些店铺主要依靠提供良好的服务和舒适的环境，而不需要过多的技术支持。
网店：
通过网络销售商品或提供服务，可以减少对技术的依赖，更注重产品选择和市场营销。
水饺店：
虽然需要注重饺子馅和面皮的调制，但技术门槛不高，适合初次创业者。
打印店：
虽然投入相对较高，但文化基础和技能要求不高，适合有一定文化基础的人。
奶茶店：
奶茶制作成本低，配方简单，开店所需面积小，适合单人创业。
地摊小吃：
如炸土豆、烤串等，这些小吃对技术要求不高，且资金周转快，适合小本经营。
玩具店：
针对儿童市场的玩具店有较大的需求，尤其是益智类玩具，适合初次创业者。
快递代理业务：
随着快递服务的普及，代理快递业务成为了一个盈利性业务，不需要特别的技术。
无人成人用品店：
这个行业对学历要求不高，只要有市场敏感度和商业头脑即可。
家电清洁服务：
提供家电清洁服务需要一套专业的清洁工具和一些基本的清洁技巧，适合没有相关技术的人。
微商：
通过网络平台销售商品，不需要特别的技术，适合初次创业者。
特色小吃店：
学习3-7天即可掌握一个项目，适合单人创业。
西点烘焙店：
学习几个月即可独立创业开店，适合需要照看孩子又想有一份工作的宝妈。
中餐菜肴店：
学习中餐烹饪技术，开一家中餐馆，虽然启动资金相对较高，但市场需求大。
这些店铺类型各有特点，可以根据个人的兴趣、资金和市场情况选择合适的开店方向。重要的是选择一个有市场需求的行业，并用心经营。