作曲与作曲技术理论专业主要学习以下内容：
作曲技术与作曲技术理论 ：学生需要掌握音乐创作、教学、研究的基本理论和基础知识，包括和声、复调、曲式、配器等方面的知识和技能。音乐分析与创作：
学生需要学习音乐分析方法，能够对不同风格及体裁的作品进行分析，并运用所学知识进行音乐创作。
电脑MIDI制作与现代音乐分析：
学生需要掌握电脑MIDI制作技术，能够运用电子技术进行音乐分析、研究和创作，以适应现代音乐发展的需求。
曲式与作品分析：
学生需要深入系统地掌握曲式与作品分析的专业知识和技能，能够对音乐作品进行结构分析和风格研究。
管弦乐配器：
学生需要学习管弦乐配器的专业知识和技能，能够进行管弦乐队的编制和配器工作。
多声部写作：
学生需要掌握多声部写作的技巧，能够创作多声部音乐作品。
音乐史与民族民间音乐：
学生需要学习中西音乐史、中国传统音乐理论，了解中外民族民间音乐，为音乐创作和理论研究提供历史和文化背景。
视唱练耳：
学生需要深入系统地掌握视唱练耳教师所具备的专业知识和技能，能够进行视唱练耳教学。
论文写作：
学生需要学习论文写作方法，能够撰写音乐研究的学术论文。
钢琴或其他乐器演奏：
学生需要学习钢琴或其他乐器的演奏技巧，为音乐创作和表演提供技能支持。
该专业的培养目标是培养具有一定的马克思主义基本理论素养，并具备较全面的音乐创作知识、能力和专业化水平，能在有关文艺单位、艺术院校、科研机构以及出版、广播影视部门从事作曲与作曲技术理论的创作、教学、研究、编辑等方面工作的高级专门人才。
建议
学生在选择该专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择侧重作曲创作、作曲技术理论、视唱练耳等方向的学习。
该专业注重实践性教学，学生应积极参与各种音乐体裁的创作、田野采风等活动，以提高自己的实践能力和创作水平。
学生在校期间应注重理论学习与实践技能的结合，为将来的音乐创作和教学工作打下坚实的基础。