制作App后端可以使用多种技术和工具，具体选择哪种技术取决于项目需求、团队熟悉度以及性能要求等因素。以下是一些常见的选择：
Python
Flask：一个轻量级的Web框架，适合快速开发小型到中型的Web应用和API。
Django：一个高级的Web框架，适用于开发大型应用，提供了丰富的功能和工具。
Java
Spring Boot：基于Spring框架的一个快速开发平台，适合构建大型、复杂的后端系统。
Hibernate：一个对象关系映射（ORM）框架，简化数据库操作。
Node.js
Express：一个简洁的Web应用框架，适合快速构建Web服务器和API。
Nest.js：一个基于Express的高级Node.js框架，提供了模块化的结构。
PHP
Laravel：一个现代的PHP Web应用框架，提供了丰富的功能和工具。
Symfony：一个可扩展的PHP框架，适合开发大型应用。
数据库技术
关系型数据库：如MySQL、PostgreSQL，适合结构化数据和事务处理。
非关系型数据库：如MongoDB、Redis，适合非结构化数据和高并发场景。
云服务
AWS、Azure、Google Cloud：提供弹性、高可用性和可扩展性的计算、存储和网络资源，简化后端服务的部署和管理。
服务器端技术
Nginx、Apache：常用的Web服务器，用于处理HTTP请求和负载均衡。
缓存系统
Redis、Memcached：用于提高数据访问速度和减轻数据库负载。
任务队列
RabbitMQ、Kafka：用于异步处理复杂任务和消息传递。
建议
小型项目：可以考虑使用Python的Flask或Node.js的Express，因为它们易于学习和快速开发。
中型项目：可以选择Python的Django或Java的Spring Boot，以获得更强大的功能和更好的扩展性。
大型项目：建议使用Java的Spring Boot或Node.js的Nest.js，结合云服务和缓存系统，以确保系统的高可用性和性能。
根据具体需求和团队技术栈，选择最适合的技术组合，以实现高效、稳定和可扩展的App后端服务。