选择年后学习的技术时，可以考虑以下几个有前景的领域：
烹饪技术
市场需求大：随着生活水平的提高，人们对美食的追求日益增长，烹饪行业提供了广阔的舞台。
创业门槛低：餐饮业的启动资金相对较小，风险可控，掌握一手好厨艺可以自主创业或就业。
推荐课程：
中餐烹饪：适合成年人群体，学习流行热菜、中式面点等，就业和创业都适用。
西点烘焙：适合全职宝妈、转行青年、创业人群等，学习内容包括常温蛋糕、面包烘焙等。
焊接技术
入门门槛低：学习时间较短，通常10天到3个月即可掌握基本技能。
就业前景好：焊接技术在各个工业领域都有广泛应用，就业机会多。
汽车美容技术
学习时间短：通常2-3个月即可掌握基本技能。
创业机会多：可以从事汽车美容师、汽车维修工等相关职业，或者自己创业开店。
新能源技术
前景广阔：随着新能源汽车的普及，新能源技术将在未来几年中得到更广泛的应用和发展。
学习时间：通常2-5个月，结合理论与实践教学。
PLC电气自动化
技术需求大：PLC技术广泛应用于工业自动化领域，市场需求大。
学习时间：通常2-4个月，通过项目实践学习。
人工智能和软件开发
热门领域：人工智能、机器学习、软件开发等技术在多个行业中应用广泛，需求量大，薪资水平高。
学习难度：根据个人兴趣和基础选择合适的方向，可以通过短期培训提升技能。
数据科学和云计算
高薪资职位：数据科学家、人工智能专家、云计算工程师等职位薪资水平高。
技术前景：这些技术在未来的发展中将起到关键作用。
前端开发
互联网行业需求大：随着互联网的发展，前端开发人员需求量大，薪资水平相对较高。
根据以上分析，如果你对技术学习有浓厚兴趣，并且希望在未来有较好的职业发展前景，可以考虑以下几门技术：
烹饪技术（中餐或西点烘焙）
焊接技术
汽车美容技术
新能源技术
PLC电气自动化
人工智能和软件开发
数据科学和云计算
前端开发
选择技术时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，可以考虑参加专业的培训机构或职业学校，通过系统的学习和实践，快速掌握相关技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。