技术菜通常指的是 缺乏技术分析能力或经验的投资者。这个词语在投资领域中用来形容那些不具备足够知识或技能来分析市场走势、预测股票价格变动的投资者。由于缺乏这些技能，他们可能会盲目跟风操作，从而增加投资风险并导致亏损。因此，建议这类投资者学习和掌握技术分析知识，提高自己的选股能力，以做出更为明智的投资决策。
此外，“技术菜”这个词语有时也用于形容在某一领域（如烹饪）中技术不熟练的人。例如，某些菜肴需要特定的刀工和火候，如果操作者技术不到位，可能会影响菜肴的口感和品质。在这种情况下，“技术菜”可以理解为“技术不过关的菜肴”。
请注意，这些解释可能因语境的不同而有所变化。在投资领域，技术菜主要强调的是技术分析能力的缺失；而在烹饪领域，它则侧重于技术操作的水平。