30岁学习以下几种技术都是比较实用的，具体选择可以根据个人兴趣和市场需求来决定：
电焊技术：
电焊技能在制造业和建筑行业非常重要，学习时间较短（三到六个月），薪资待遇较高（8000元以上）。
电工技能：
电工技能是现代社会必不可少的一种技能，应用领域广泛，如发电厂、供电局、物业管理等，学习时间较短（三到六个月），薪资待遇较好（7000元以上）。
新能源汽车维修：
随着环保意识的提升，新能源汽车行业对维修技能的需求也在逐年增长，学习周期较短（2-5个月），薪资待遇可观。
编程与软件开发：
编程和软件开发是数字化时代的热门技能，可以从事数据分析、人工智能等领域，学习语言如Python、Java、JavaScript等。
数据分析：
数据分析是市场上非常紧缺的技能，通过学习和掌握数据分析的方法和工具，如Excel、R语言或Python，可以帮助企业从大量数据中提取有价值的信息。
云计算与DevOps：
学习云计算相关的技术和工具，如AWS、Azure或Google Cloud，以及DevOps文化，可以提高工作效率和团队协作能力。
网络安全：
随着网络攻击和数据泄露事件的增多，学习网络安全相关的知识和技能，如防火墙、入侵检测系统和安全审计，可以保护企业和个人信息安全。
项目管理：
项目管理是一项通用的技能，适用于各种行业和领域，通过学习项目管理的方法和工具，如PMBOK、PRINCE2或敏捷方法，可以更好地组织和协调资源。
用户体验设计（UX）：
在互联网时代，用户体验变得越来越重要，学习UX设计可以提高产品的用户满意度和市场竞争力。
PLC技术：
PLC（可编程逻辑控制器）是工业自动化领域的核心设备，学习PLC技术可以在智能制造、机器人等领域找到满意的工作。
设备调试和维护：
掌握设备调试和维护技术，可以确保生产车间设备的正常运转，随着工作经验的增加，薪资有望大幅上涨。
厨师行业：
随着人们生活水平的提高，厨师行业进入了高速发展期，学习烹饪技术有较好的薪资和前景。
汽车美容：
汽车美容行业需求不断增加，掌握相关技术可以带来可观的收入。
电子商务技术：
学习网店运营和推广技能，可以帮助你在网络世界成功，开网店或搞线上销售。
网站开发与设计：
掌握网站开发与设计技能，可以参与企业项目，获得较高的薪资待遇。
综合考虑，如果你对新兴技术和未来市场需求较大的领域感兴趣，可以考虑学习编程、数据分析、云计算、网络安全等技能。如果你希望在制造业和建筑行业长期发展，电焊和电工技术也是非常实用的选择。此外，根据个人兴趣和市场需求，选择其他如新能源汽车维修、设备调试和维护、厨师、汽车美容、电子商务等技术也是不错的选择。