在宜春学习技术，可以考虑以下几种专业：
机械制造与自动化：
适合在机械制造企业、自动化生产线等领域工作。
电子信息工程：
毕业生可在电子设备制造、通信网络运营等行业就业。
汽车维修与服务：
随着汽车行业的发展，该专业毕业生在汽车维修站、4S店等单位工作需求大。
计算机应用技术：
适合从事软件开发、系统维护、网络安全等工作。
电子商务：
适应互联网时代的商业需求，毕业生可在电商平台、网络营销公司工作。
护理：
医学护理专业提供完善的教学设施和雄厚的师资力量，尤其在实践操作方面，毕业生可在各大医院和医疗机构工作。
医学影像技术：
主要课程包括医学影像解剖学、医学影像诊断学、医学影像成像原理等，毕业后可从事医学影像检查设备操作及技术实施等岗位。
播音与主持：
主要课程有新闻播音、电视配音、节目主持等，未来就业方向包括影视传媒、庆典主持等。
服装设计与工艺：
主要课程包括服装制版与工艺、立体裁剪、服装CAD等，毕业后可从事服装制版、制作等工作。
旅游管理：
培养学生旅游行业的管理和运营能力，适用于旅行社、酒店、景区管理等岗位。
根据以上信息，宜春地区有多个技术专业可供选择，涵盖了机械、电子、计算机、电子商务、医疗、旅游等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。