对于脑袋笨学什么技术好的问题，以下是一些建议：
电焊技术：
电焊是一个技术性相对较低，但需要一定动手能力和体力的工作。只要肯吃苦，多练习，基本的东西也能轻松掌握。
砌墙、搬运、清洁：
这些工作不需要太高的技术含量，但需要较强的体力和耐力。这些工作适合那些学技术较慢但肯下苦力的人。
烹饪技术：
烹饪技术可以接受到正规的基本功训练，有丰富经验的厨师可以手把手指导，而且烹饪教材全国通用，适应能力强。
建筑工程中的水电线管开槽：
这是一个技术性相对较低的工作，但需要按照规定的标准和程序进行。
快递行业：
快递行业不需要太高深的技术，只需要肯干肯学，适合那些需要体力和耐力的工作。
建议
选择适合自己的行业：根据个人的兴趣和实际情况，选择适合自己的行业和技术。
注重实践：无论选择什么技术，都需要大量的实践来掌握和提高。
保持积极态度：学习技术需要时间和耐心，保持积极的态度，相信自己可以不断进步。
希望这些建议对你有所帮助。