草鱼养殖需要掌握以下技术：
池塘改建与消毒
选择水源充足、排灌方便、无污染、常年有微流水的池塘进行改建，水深在1.5~2米之间。
在鱼苗放养前10~15天用漂白粉7~10千克/亩或生石灰75千克/亩进行带水清塘消毒。
鱼种放养
第一季在春节前后，水温在6摄氏度时投放，亩放草鱼600尾，规格为350~400克/尾，并适当混养其他鱼类。
第二季为端午节后开始，全部投放草鱼鱼种600尾，规格为150~200克/尾，放养前用4%食盐水溶液浸浴消毒。
饲料选择及投喂方法
选用蛋白质含量28%~30%的草鱼专用颗粒饲料。
养殖前期按池塘内草、鳊、鳞、鳙等总重量的2%~3%计算投喂量，养殖后期改为5%~6%，每日投喂两次。
可以选择多种饲料如鱼粉、玉米粉、小麦粉等配制而成，并添加维诺鱼用高维补充维生素。
水质管理
保持水质干净、淡化、含氧量高、水温适宜，水温在17-30℃之间。
定期加注新水，保持水深在1.5-2.0米之间，高温季节要经常使用增氧机防止水体缺氧。
定期检测水质中的氨氮含量，使用沸石粉等降低氨氮含量。
保持透明度在20-30厘米之间，定期抽出底层水、注入新水。
日常管理
高密度精养池塘需保持良好、稳定的水质，重点防缺氧泛塘。
早晚各巡塘一次，观察草鱼是否有异常情况，及时处理病死鱼。
定期对养殖环境进行消毒处理，保持池塘卫生。
捕捞销售
草鱼经过3-4个月的养殖，个体生长达到1斤以上时可以进行捕捞销售，捕捞前要停止投喂2-3天，降低水体中饵料残留量。
通过以上技术的综合应用，可以提高草鱼的养殖效益，确保草鱼健康生长和高产。建议根据具体养殖条件和环境，灵活调整养殖技术和管理措施。