在工厂学技术，选择哪个技术领域比较好，这主要取决于你的个人兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
PLC技术
市场需求大：PLC（可编程逻辑控制器）广泛应用于工业自动化领域，市场需求量大，就业前景广阔。
提升地位和待遇：掌握PLC技术可以帮助你在工厂中提升地位和待遇，并为未来的职业发展打下坚实基础。
学习建议：可以通过学徒、调试和自学编程软件的方式，在较短时间内掌握PLC技术。
CNC数控加工技术
适合年轻人：CNC（计算机数控）加工技术比较适合年轻人，掌握后可以从事相关的工作。
编程技术
高需求：编程技术是目前非常热门且需求旺盛的领域，掌握编程技术可以开启未来的职业大门。
薪资待遇好：编程技术相关岗位的薪资水平较高，如程序员等职位月薪往往过万。
摄影技术
兴趣驱动：如果你热爱生活，喜欢记录美好瞬间，学习摄影技术可以捕捉生活之美，并且可以成为高薪的摄影师。
烘焙技术
创意与美食结合：烘焙技术结合了创意和美食，如果你对烘焙有热情，可以开设自己的烘焙店，获得丰厚收入。
电商技术
线上线下结合：电商行业正在快速发展，掌握电商技术可以实现线上线下共创辉煌，月收入轻松过万。
建议
选择兴趣所在：选择你感兴趣的技术领域，这样你更容易持之以恒地学习和进步。
市场需求：选择市场需求大的技术领域，这样你的就业前景会更加广阔。
系统学习：要系统地掌握一门技术，需要学好专业知识和专业理论，同时注重实际操作技能培训。
耐心与坚持：学习技术最重要的是耐心和坚持，只有脚踏实地从基础做起，才能取得成功。
综合考虑以上因素，如果你对工业自动化和编程感兴趣，PLC技术是一个非常好的选择。如果你对摄影、烘焙或电商有浓厚兴趣，这些技术领域也能为你带来很好的职业发展机会。