选择学习的新技术专业取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议的专业及其相关信息：
新能源专业
专业介绍：面向《中国制造2025》国家战略需求而设立的多学科交叉专业，培养系统掌握新能源与人工智能、工业自动化领域最前沿研究理论与技术的高素质应用型人才。
核心课程：工业控制器设计与应用、STM32控制器设计及应用、机器人应用与编程实例解析、自动化系统开发综合实践、企业考察。
新技术专业
专业介绍：旨在培养全面精通人工智能及大模型的理论基础、技术细节，系统掌握人工智能领域新技术的高素质应用型专门人才。
核心课程：Transformer基本原理与提示词工程、图像生成技术基本原理、大模型微调综合实践、大模型应用开发综合实践、企业考察。
新材料专业
专业介绍：以低碳绿色化技术与建筑材料技术高度融合为核心特色，培养具备新材料开发、利用、检测、施工等综合实践能力的复合型高级人才。
计算机专业
专业介绍：包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程等，这些专业在互联网和信息技术的发展下具有很高的市场需求。
核心课程：电路分析、数据结构与算法、操作系统、数据库管理等。
生物工程
专业介绍：湖北省教育厅重点（培育）本科专业建设项目，培养具备生物工程相关知识和技能的高级人才。
光电信息科学与工程
专业介绍：湖北省高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目，涉及光电子、信息显示、通信等领域。
电子信息工程
专业介绍：性价比高的专业，毕业生可从事电子设备的研发、设计、市场等工作。
数据科学与大数据技术
专业介绍：新兴专业，主要学习大数据的发现、处理、运算与应用，未来在IT互联网行业和其他类型产业都有广泛的应用。
机器人工程
专业介绍：新兴专业，主要学习机器人的设计、制造、应用等方面，就业前景广阔。
UI设计、前端开发、Java开发
专业介绍：这些专业技术在IT行业中非常吃香，未来二十年内的发展前景看好。
新媒体、直播营销技术
专业介绍：随着互联网的发展，这些技术在短视频、直播营销等领域有广泛应用。
数控技术
专业介绍：涉及数字程序控制技术的应用，随着工业4.0和智能制造的发展，市场需求增长。
根据以上信息，以下是一些建议：
如果对新能源和人工智能感兴趣，可以选择新能源专业或新技术专业。
如果对计算机科学和信息技术感兴趣，计算机专业、数据科学与大数据技术、机器人工程都是不错的选择。
如果对生物工程和光电信息感兴趣，生物工程和光电信息科学与工程是很好的选择。
如果对设计和开发感兴趣，UI设计、前端开发、Java开发等专业技术值得学习。
如果对制造业和自动化感兴趣，数控技术和机电一体化技术专业有优势。
最终选择哪个专业，建议结合个人兴趣和职业规划，同时考虑市场需求和发展前景。