“拍照技术堪忧”这个短语的意思是指 拍照技术不好，令人担忧。其中，“堪忧”表示非常令人担忧，而“堪”表示能够，“忧”表示担忧。这个短语通常用来形容一个人的拍照技能不够精湛，导致拍摄出来的照片质量不佳，或者拍照时缺乏技巧和创意。
具体来说，这个短语可以用来调侃拍照技术差的情况，例如：
1. 拍照犹如东倒西歪，没有一点美感在里面，堪称为最差的一个拍照方法。
2. 拍照就跟随手拍一样，没有一点技术可言。
3. 拍照的手法不知道你用的是什么手法，就可以都表明拍照技术欠缺或者是拍照的技术不是太好。
因此，“拍照技术堪忧”是对拍照技术不佳的一种形象表达，通常带有一定的调侃意味。