大专物料员可以学习以下技术来提升自己的就业竞争力：
物流管理技能：
物料员应当熟练掌握物流管理的基本知识和流程，包括物料控制、仓储管理等，同时需要熟悉ERP（企业资源计划）和WMS（仓库管理系统）等系统的应用。
物料控制知识：
了解物料的分类、编码方式、标识方法以及质量管理和物料检验的标准和程序。
仓储管理能力：
具备合理规划仓库布局的能力，能够根据物料特性进行分类存储，并掌握入库、出库、库存盘点等基本操作流程。
供应链管理：
学习供应链的基本原理和流程，理解生产计划与物料供应的关系，并具备跨部门、跨公司的协调能力。
计算机技能：
熟练操作办公软件，能够使用仓储管理和物料管理系统，以及掌握PDA、扫描枪等移动终端设备。
其他相关技术：
还可以考虑学习电子商务、市场营销、人力资源管理等与商业相关的技术，以及机械制造、汽车维修、电气工程等实用技术，这些技能在制造业和工程领域有很大的应用前景。
根据以上建议，大专物料员应当重点学习物流管理、物料控制、仓储管理、供应链管理等与物料员职位直接相关的技术，同时结合自己的兴趣和职业规划，可以选择学习计算机技能或其他实用技术以提升自己的综合就业能力。