对于初中学历的女性来说，可以选择以下技术进行学习：
护理：
护理是一个适合所有年龄段女性的技术，包括护士、幼师等职业。随着我国向老龄化社会转变，老年医学和保健医师的需求也在增加。
美发与美容：
美容美发技术非常适合爱美的女性，包括美发、纹绣、美甲等技术。这些技术不仅可以提升个人形象，还能带来稳定的就业和创业机会。
服装设计：
服装设计是一个充满创意和个性的行业，适合喜欢设计、有美术基础的女性。
烹饪与糕点制作：
学习烹饪技术，如中西面点制作，不仅可以掌握一项实用的技能，还能为将来开设自己的餐厅或烘焙店打下基础。
计算机技术：
计算机技术是一个发展迅速、需求旺盛的领域，适合对计算机感兴趣的女性。可以学习编程、网站美工、游戏开发等技术。
会计与财务管理：
会计专业适合喜欢数字、有细致和耐心特质的女性。学习会计技术可以从事财务管理、审计等工作。
UI设计与广告输出：
UI设计是一个结合创意与技术的领域，适合有设计天赋的女性。学习UI设计可以从事网页设计、广告设计等工作。
新媒体运营：
随着互联网的普及，新媒体运营成为一个新兴且热门的职业，适合喜欢社交媒体、有创意的女性。
新能源汽车维修：
随着环保意识的增强，新能源汽车维修成为一个新兴且热门的职业领域，适合对汽车维修和新能源技术感兴趣的女性。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择有发展前景和稳定就业前景的技术进行学习。同时，选择正规的教育平台或培训班，确保学习质量和效果。