超离心技术是一种利用强大的离心力场分离混合物中不同成分的方法。该技术通过使用高速离心机，使样品在高速旋转下受到极大的离心力，从而实现基于物质沉降系数、质量、密度等差异的分离、浓缩和纯化。超离心机的离心速度通常达到每分钟60000转或更高，产生的离心力约为重力加速度的500000倍。
在操作技术上，超离心技术最常用的是差速离心和密度梯度离心两种方法：
差速离心：
通过交替使用低速和高速离心，用不同强度的离心力使具有不同质量的物质分级分离。这种方法适用于混合样品中各沉降系数差别较大的组分的分离。
密度梯度离心：
利用样品中不同成分的密度差异，在离心过程中形成密度梯度，使不同密度的物质在梯度中分层分离。这种方法适用于分离和纯化具有相似沉降系数的物质。
超离心技术在生物学、分子生物学和生物化学研究中具有广泛应用，例如用于分离细胞及其组分（如细胞膜、细胞核、染色体等）、蛋白质分子、核酸等生物大分子，以及用于研究和制备生物药物和疫苗等。